Nach dem die neue Schrotmühle angeschafft und nun auf einer Holzplatte angebracht wurde wollten wir nun erstmals unser Malz selbst schroten. Wir sind gespannt, ob sich dies auf den Braugang auswirkt. Außerdem wollten wir ein wenig unser Rezept zum Pilsner abändern. HopfengabeBrauermahlzeitDas Bier wird gut - Gärung
Für die Errichtung eines Brotbackofens und den Bau eines Bienenunterstandes wurden Fördermittel beantragt. Die Antragsformulare und die Planungsunterlagen wurden fristgerecht beim Landkreis Nordwestmecklenburg eingereicht. Der Backofen soll klassisch mit Holz befeuert werden. Darin kann dann zum Beispiel Sauerteigbrot gebacken werden. Er soll etwas größer dimensioniert werden, damit verschiedene Brotsorten gleichzeitig gebacken werden können. Grit hat schon verschiedene Sauerbrot-Rezepte zu Hause ausprobiert. Nun wäre es schön, wenn sie das Brot in einem echten Backofen herstellen könnte. Unser Vereinsmitglied Dietrich ist Hobby-Imker. Er ist bereit drei seiner Bienenvölker auf der Obstwiese des Vereins aufzustellen. Die Honiggewinnung…